Hot dogi, hamburgery, frytki czy inne fast foody to zaledwie niewielka część olbrzymiego potencjału, jaki drzemie w kuchni amerykańskiej. To, co charakteryzuje kuchnię Stanów Zjednoczonych to wysoka kaloryczność oraz zawartość tłuszczy i węglowodanów w potrawach. Są one wyraziste i różnorodne, ponieważ stanowią mieszankę wielu różnych kultur, a jest to związane z historią tego kraju i migracją do Stanów ludzi niemal z każdego zakątka świata. W zarówno słodkich, jak i słonych smakach każdy znajdzie coś dla siebie – pod warunkiem, że nie jesteś na diecie!
Coś na słono…
1. Corn dog
Czy jest coś bardziej amerykańskiego od corn doga? Parówka w cieście kukurydzianym nabita na patyk to prawdziwy symbol amerykańskiej kultury. Jest to ulepszona wersja hot doga. Historia jego powstania jest mglista, ale uważa się, że został wymyślony w latach 40’ XX wieku. Przepis jest banalnie prosty, a taka przekąska z pewnością sprawdzi się na domowych imprezach.
2. Macaroni and cheese
W skrócie mac n cheese. Ta potrawa to prawdziwa bomba węglowodanów na talerzu. Makaron z sosem serowym to jedno z najpopularniejszych dań w krajach anglosaskich. Swoją popularność zawdzięcza smakowi, a także płynnej i dość gęstej konsystencji. Macaroni and cheese uwielbiają dzieci i dorośli. To danie można serwować na kilka sposobów i z różnymi dodatkami. Dlatego za każdym razem popularny makaron z serem smakuje inaczej.
3. Chili con carne
Ryż i mięso mielone to niemal idealne połączenie, szczególnie kiedy dodamy pomidory i ostrą papryczkę. Chili con carne to potrawa bardzo często spotykana w amerykańskich barach szybkiej obsługi. Wywodzi się z Teksasu, gdzie bije prawdziwe rekordy popularności. Przygotowanie jej nie jest nadzwyczaj trudne, a doznania smakowe, jakie zapewnia chili con carne, zaspokoją nawet najwybredniejsze kulinarne gusta.
4. Chlam chowder
Połączenie małży, mleka i śmietanki nie brzmi zbyt apetycznie? Nic bardziej mylnego! Ta zupa z owoców morza potrafi zaskoczyć. To jedno z najstarszych i najbardziej charakterystycznych dań kuchni amerykańskiej. Oprócz małży jej bazę stanowią takie składniki jak rosół, wędzony boczek, mąka, świeży tymianek czy ziemniaki.
Coś na słodko…
5. Tarta Reeses
Nie jest to typowo amerykańskie danie, natomiast jego główny składnik stanowią przepyszne, amerykańskie, czekoladowe cukierki Reeses nadziewane masłem orzechowym. Wykonanie tarty jest banalnie proste i nie wymaga nawet jej pieczenia, a jedynie pozostawienia w lodówce do momentu aż stężeje. Do przepisu będziesz potrzebować takich składników jak mleczna czekolada, masło, masło orzechowe czy odrobina soli, aby zachować charakterystyczny słony posmak oryginalnych cukierków.
6. American chocolate chip cookies
Czyli kruche ciasteczka z kawałkami mlecznej czekolady, które w USA są wręcz słodyczami narodowymi. Dostaniesz je w popularnych supermarketach, ale zdecydowanie lepiej smakują te zrobione z domowych składników. Wtedy można je zjeść jeszcze ciepłe zaraz po wyjęciu z piekarnika, gdy czekolada ma postać polewy.
7. Peanut butter and jelly
To najprostsze danie na świecie. Ta popularna w Ameryce kanapka z masłem orzechowym i dżemem składa się z dwóch lub więcej kromek chleba tostowego i jest szybkim sposobem na poranny zastrzyk węglowodanów. Rodzaj dżemu jest dowolny, choć wiele osób twierdzi, iż słodko-słone masło orzechowe najlepiej komponuje się z kwaśniejszymi dżemami np. porzeczkowym.
8. Pancakes
Amerykańskie pancakes z pewnością różnią się od polskich naleśników, które mają większą średnicę, a także są dużo cieńsze niż amerykańskie odpowiedniki. Amerykańskie placuszki są niezwykle puszyste, podawane zazwyczaj z syropem klonowym, bitą śmietaną i świeżymi owocami. W Stanach Zjednoczonych możesz zjeść je w każdej restauracji przy drogach międzymiastowych. Zazwyczaj są podawane w porze śniadaniowej.
Źródło fotografii: www.pexels.com/pl-pl/@yungsaac