• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Strona g艂贸wna

Czas informacji

Wyselekcjonowane wiadomo艣ci

  • Czas wolny w domu
    • Zr贸b to sam
    • W dobrej formie
    • Relaks w domu
  • Kreatywnie z dzie膰mi
    • Gry i zabawy
    • Porady dla rodzic贸w
  • Posprz膮tane
    • Porz膮dki w domu
    • Porz膮dki w ogrodzie
  • Ugotowane
    • Ciekawostki kulinarne
    • Porady kulinarne
    • Przepisy kulinarne

Pizza, czyli jak placek dla ubogich zdoby艂 mi臋dzynarodow膮 s艂aw臋

9 listopada, 2020 Leave a Comment

Historia pizzy zaczyna si臋 ju偶 w staro偶ytno艣ci i dotyczy nie tylko W艂och, ale r贸wnie偶 Bliskiego Wschodu, Grecji i innych pa艅stw. Placek na bazie m膮ki, dro偶d偶y i wody pojawia艂 si臋 w r贸偶nych formach, w ka偶dym zak膮tku 艣wiata. Jednak to w艂a艣nie ten pochodz膮cy z Italii, zdoby艂 najwi臋ksz膮 popularno艣膰. Jego wariacje s膮 jednymi z najbardziej dost臋pnych i znanych fastfood贸w na 艣wiecie.

Od ub贸stwa do szlachty

Pizza w takiej formie, jak膮 znamy i kochamy obecnie, zacz臋艂a pojawia膰 si臋 oko艂o XIX wieku w Neapolu. By艂o to po偶ywienie g艂贸wnie biednej spo艂eczno艣ci, poniewa偶 jego przygotowanie oraz zakup nie kosztowa艂o wiele. Dodatkami do dro偶d偶owego placka by艂y pomidory, ser mozzarella, bazylia, anchois i oliwa – czyli sk艂adniki, kt贸rych by艂o pod dostatkiem ze wzgl臋du na geograficzne po艂o偶enie miasta.

W roku 1889 do Neapolu zawita艂a para kr贸lewska. Raffaele Esposito poda艂 kr贸lowej Ma艂gorzacie pizz臋 z dodatkami reprezentuj膮cymi barwy w艂oskiej flagi – zielon膮 bazyli臋, bia艂膮 mozzarell臋 oraz czerwone pomidory. Danie tak przypad艂o do gustu w艂adczyni, 偶e zosta艂o nazwane od jej imienia Margherit膮.

Popularno艣膰 za oceanem

Wie艣膰 o s艂ynnym placku dotar艂a w ko艅cu do Ameryki. Wed艂ug zapis贸w pierwsza pizzeria w Stanach Zjednoczonych powsta艂a w 1905 roku w Nowym Jorku. To tam narodzi艂 si臋 znany ju偶 na ca艂ym 艣wiecie spos贸b sprzedawania pizzy w pojedynczych kawa艂kach. Zapracowani nowojorczycy mog膮 szybko zje艣膰 fragment w艂oskiego dania i biec, wykonywa膰 swoje obowi膮zki. Pizza z tzw. Wielkiego Jab艂ka, przypomina neapolita艅ski orygina艂. Jest p艂aska i pokryta serem oraz sosem pomidorowym. Do smaku mo偶na posypa膰 j膮 oregano lub sol膮 czosnkow膮.

Inny wygl膮d oraz grubo艣膰 przybiera s艂ynna Deep Dish Pizza z Chicago. Swoj膮 masywno艣ci膮 przypomina bardziej rodzaj zapiekanki lub lasagni. Jednak przez wielu uwa偶ana jest za najlepsz膮, w艂a艣nie ze wzgl臋du na ogromn膮 ilo艣膰 sk艂adnik贸w, jak膮 mo偶na zje艣膰 w pojedynczym k臋sie. Zdecydowanie jest to wersja w艂oskiego dania dla os贸b, kt贸re maj膮 pojemne 偶o艂膮dki i uwielbiaj膮 ser.

R贸偶nice kulturowe

Obecnie pizza znana jest na ca艂ym 艣wiecie. W ka偶dym kraju mo偶na znale藕膰 j膮 w nieco zmodyfikowanej wersji, dopasowanej do gust贸w kulinarnych lokalnej spo艂eczno艣ci. Opr贸cz klasycznej neapolita艅skiej pizzy popularna jest focaccia, kt贸rej grube ciasto jest wykorzystywane m.in. w du偶ej ilo艣ci polskich pizzerii. Dodatki r贸偶ni膮 si臋 w zale偶no艣ci od po艂o偶enia geograficznego danego pa艅stwa. W Polsce mo偶e to by膰 oscypek i 偶urawina, w Japonii owoce morza, a w Indiach kurczak carry.

Fastfood na dow贸z

W latach 60-tych XX wieku w艂a艣ciciel jednej z sieci pizzerii wpad艂 na pomys艂, aby dostarcza膰 j膮 wprost do dom贸w os贸b zamawiaj膮cych jedzenie. W ten spos贸b narodzi艂a si臋 opcja po偶ywienia na dow贸z. Na co dzie艅 korzystaj膮 z niej miliony os贸b, a jej pomys艂odawcy przynios艂a ponad 1 miliard dolar贸w zysku.

Pizz臋 mo偶emy je艣膰 na miejscu, na wynos, w dowozie. Od lat popularna jest r贸wnie偶 wersja mro偶ona, kt贸r膮 sami mo偶emy upiec w piekarniku. Dla os贸b lubuj膮cych si臋 w gotowaniu jest to tak偶e 艂atwe do przygotowania danie, kt贸rym mog膮 nakarmi膰 ca艂膮 rodzin臋.

殴r贸d艂o fotografii: https://unsplash.com/@blakewisz

Filed Under: Ciekawostki kulinarne, Ugotowane Tagged With: gotowanie, historiapizzy, pizza

Reader Interactions

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt贸rych wype艂nienie jest wymagane, s膮 oznaczone symbolem *

Primary Sidebar

Najnowsze wpisy

  • Czysto艣膰 plac贸wki edukacyjnej – jak o ni膮 zadba膰
  • Tonery do drukarek – na co zwraca膰 uwag臋 przed zakupem?
  • Jak bezpiecznie wys艂a膰 dokumenty poczt膮?
  • Og艂oszenie upad艂o艣ci konsumenckiej bez maj膮tku – czy to jest mo偶liwe?
  • Dieta po za艂o偶eniu aparatu ortodontycznego – czego nie mo偶na je艣膰?

Najnowsze komentarze

  • Dobra forma do wakacji, czyli jaka aktywno艣膰 fizyczna b臋dzie dla Ciebie najlepsza? o 膯wicz w domu! – proste 膰wiczenia, do wykonania kt贸rych nie potrzebujesz si艂owni
  • Ewa o Bieganie – jak zaplanowa膰 sw贸j pierwszy jogging?

Copyright © 2021 路 Wspierany przez Agencja marketingowa Strategiczni.pl